Chili Tree 樹上長辣椒

馬祖南竿美食

這次在南竿吃的食物，幾乎都是三隻腳民宿老闆和老闆娘推薦的，覺得他們真的很會品嘗美食，把自己食用心得分享給大家。

【南竿牛角村-伊嬤的店】大大推薦

1.營業時間：中午11:00–13:30、晚上17:00–19:30（建議事先訂位）

2.美食推薦：個人風味套餐（330元/1人），白飯換成紅糟炒飯則是380元/1人

3.心得：

依嬤的店是我覺得在南竿吃過最超值、最喜歡的店！馬祖有很多桌菜，海鮮類只有少少人真的很難點，所以伊嬤的店乾脆推出個人風味套餐，可以讓你吃到當地特色，份量又不會太多！個人風味套餐會依照季節性，海鮮部分有些許變化，雖然價位比較高，但沒有收服務費，且海鮮真的非常新鮮，另有免費的茶可以無限續杯！如果要點馬祖高粱也是可以啦！吃完這頓之後真的非常飽！這次的套餐有炸鰻魚、酒糟排骨、老酒醉蝦（應該是活的直接用酒去煮）、蒸淡菜（有兩個可以嘗鮮）、醃製海帶（酸酸甜甜很好吃）、青菜、蛤蠣湯和佛手貝（看到佛手貝很讓人尖叫)。飯我是選紅糟口味，炒飯的飯顆粒很明顯，帶點紅糟的味道，很好下飯。佛手貝和淡菜如果不會吃，可以直接詢問店員，店員會教怎麼吃！當天因為我們沒有訂位，幾乎是一位難求，大約17:20就去現場排隊，已經有當地的人包桌啦！不過我硬要留下定位電話號碼，再到牛角村的沙灘走一走看夕陽，大約18:20回來就有位置啦～其實如果不是有活動，再怎麼吃也不可能吃太久。

圖：佛手貝外觀真的很特別（口感很像蟹肉，甜甜的）

圖：淡菜（有人以為淡菜是一種菜～其實是一種海鮮哦！）

【南竿清水-儷儐小吃／儷儐餐廳】

1.營業時間：中午11:30-14:00、晚上17:30-20:30

2.美食推薦：魚麵、韭菜水餃（推）

3.心得：

儷儐餐廳是當地人會去吃的桌菜餐廳，所以其實味道很在地。不過很多人吃的都不太習慣，可能是它的環境衛生有些髒亂（？）。儷儐的魚麵是滿當地的作法，魚麵吃起來魚腥味比較重，鼻子會一直有淡淡的魚味，很像是在魚市場吃麵的感覺，可能這裡的魚肉比例較重，且是用土味較重的魚去製作的，有些人不喜歡吃，我覺得味道還可接受～湯麵有加一點胡椒提味，也有加高麗菜，可能是為了去除魚味。韭菜水餃滿好吃的，韭菜切得很細，裡面搭配肉末和高麗菜，吃起來不會覺得肉很肥，餡料加上胡椒整個味道層次就變得很豐富，水餃皮雖然沒有很薄，但是內餡處理得很好，所以幾乎可以一口接一口，味道也不會過重。再偷偷說，儷儐老闆娘和大眾美食老闆娘是姊妹啊～不過兩間的食物味道不大相同就是了。

【南竿清水-幸福藍眼淚民宿咖啡廳】

1.美食推薦：傳統刨冰（60元）

2.心得：

會進來清水的咖啡廳主要是因為天氣真的太曬了～吃完儷儐餐廳已經要曬昏的我們，看到旁邊有間店就進來休息喝下午茶。價位上雖然偏高，但刨冰滿好吃的，料都很紮實。還有甜點，感覺老闆娘滿用心在做這些點心，口味都算是滿細膩的，如果人在清水，又不想曬太陽，可以進來藍眼淚民宿咖啡廳休息一下。

【南竿馬祖村-大眾飲食】

1.營業時間：中午11:30-14:00、晚上17:00-20:00

2.推薦：炒海鮮（300元）、炒淡菜、其他部分沒有很喜歡

3.心得：

有人推薦大眾飲食的炒滷味（200元）和紅糟炒飯（80元）。我吃完之後是滿失望的，炒滷味的味道並沒有想像中的入味，吃起來口味超級清淡。紅糟炒飯的部分，雖份量滿大且便宜，炒飯比較濕，但不知為何我覺得味道偏淡，且因為我喜歡比較乾、有顆粒感的炒飯，所以不太喜歡大眾的紅糟炒飯。至於炒海鮮，當天剛好是淡菜+蛤蠣，用酒、蒜加蔥去炒，真的十分入味，且海鮮很新鮮！雖然海鮮價格較高，但口味很好～

【南竿介壽獅子市場】

是南竿的早市，市場1樓是賣魚貨、乾貨；二樓則是有賣早餐。營業時間是06:00開始至賣完為止，介壽市場很在地，食物也不會貴，很推薦去南竿要去當地市場走走、吃早餐。

【南竿介壽獅子市場-阿妹的店】

1.營業時間：06:00開賣-賣完為止

2.推薦：鼎邊糊（70元）

3.心得：

鼎邊糊和基隆鼎邊銼味道和口感完全不同。基隆鼎邊銼是海鮮清湯，主要有三條像是粗的粿仔條、搭配鮮湯；這裡的鼎邊糊有點像一片片的粿仔湯，每一口都可以吃到片狀粿仔的感覺，也比較不是海鮮味，而是有肉、有蛤蠣的綜合味道，口味上更像是福州的餐點，滿適合早上吃的，味道不會重，份量是滿大碗的。當天08:00去吃，就感覺已經快沒有了～據說燕餃湯很特別，但我們去的時候沒有燕餃湯～有些可惜！

【南竿介壽獅子市場-蠣餅專賣／𧋘餅專賣 ㄊㄧˊ】

1.推薦：蠣餅是炒過的冬粉+蛋+肉粿麵粉衣之後下去油炸，像是炸蚵餅，只是裡面包的不是蚵仔而是肉。

【南竿介壽獅子市場-馬祖Zero Coffee】

1.推薦：手沖單品（95元）

2.心得：老闆是賣當地馬祖咖啡設備，早上自己在市場賣咖啡，是自己的烘豆，當天喝的是玫瑰莉莉單品，因為剛烘好還沒養豆就趕緊上架，所以味道偏甜，但整體來說味道還算滿好的！

其實還有吃比薩大王的老酒麵線，不過口味上好像滿像台灣的米酒麵線，不管是調味上還是麵線的粗細上，所以雖然好吃、但好像沒有特別特別道地。南竿還有很多美食沒有吃到，我還沒有蒐集完全部的老酒麵線啊~~~可惜我待的天數不多，沒有辦法將每間老酒麵線都吃過ㄧ輪，否則就可以專寫一篇老酒麵線的分享文了～