來到基隆,有幾大項產品是當地的特色,我認為可分為五種:「在地小吃」、「乾麵+特製醬料」、「魚漿製品」、「台式生魚片」以及人人都會購買的「食物伴手禮」。
因為實在太多了,於是決定寫這篇-基隆特色美食全攻略。
可能因為我住的地方比較靠近基隆市區,所以七堵或暖暖那一帶較少涉獵,之後的地址會再一一補上。
一、在地小吃:
基隆的在地小吃真的說不完,來基隆不嚐嚐小吃,是十分可惜的事情。提供一些小吃名單
1.燒賣:(1)忠二路的阿本燒賣、(2)老牌莊燒賣大王(永久停業)、(3)西岸碼頭的黑輪伯燒賣
→基隆燒賣很特殊,而且真的非常大顆又很便宜!CP值極高。但我非常不喜歡吃肉很多的燒賣,所以始終覺得味道普普通通,每次經過西岸碼頭的黑輪伯燒賣,只會點「龍鳳腿」吃~如果喜愛吃燒賣的人,來基隆這三間燒賣就對了!還可以加基隆特製的辣醬哦~
2.魚丸/冬粉/豆干包:(1)慶安宮媽祖廟前的大白鯊魚丸、(2)愛二路上的魚丸伯仔豆干包、(3)劉銘傳路路口的老店豆干包
→和淡水豆干包加冬粉不同,基隆的豆干包裡面是加滷肉。整體來說,我很討厭吃加滷肉的豆干包,通常都沒有吃完,所以每次去這幾間店都點魚丸冬粉,但這幾間店都是名店哦!
3.大腸圈(就是糯米腸):(1)安一路的阿雲大腸圈、(2)孝三路大腸圈
→原本孝三路大腸圈攤位因為市區整段關係,現在已經變成店面了,位置變多、變乾淨囉!其實糯米腸很多人都會做,也都很好吃,我覺得糯米腸的重點在於「腸衣」部分,有些腸衣不知為何總是咬不斷~根本就是NG的腸衣,但基隆這兩間大腸圈沒有這個問題,腸衣都咬得斷!我記得這兩間有一點親戚關係~雖然大腸圈並不是基隆獨特的料理,但這是在地人平常會去吃的小吃。
4.小小的蔥油餅:(1)陳家早點蔥油餅(位於中正路安瀾橋旁)、(2)西定路的東家館蔥油餅、(3)信二路周家豆漿店蔥油餅
→蔥油餅真的很好吃又很唰嘴~沒有什麼特別的地方,就是「蔥餅」,有些蔥餅是用煎的,有些蔥餅是煎完再烤,我覺得好吃的原因可能在於「滿油的」~而且這三間店都很酥!!加半熟蛋很好吃!
5.滷肉飯:(1)安一路小文魯肉飯、(2)基隆廟口攤位天一香滷滷肉飯、(3)基隆廟口攤位阿媽的滷肉飯(7號攤)、(4)基隆廟口攤位蝦仁羹滷肉飯(22號)、(4)中船路的金龍肉羹