台東長濱金剛米-來自青年農民返鄉的純樸味道
曾經因為工作及個人興趣緣故,開始接觸「有機農業」這一塊產業,與投入有機行業的農民們接觸、對話,感受到他們在這個行業的辛苦。
這趟特別的有機農業旅程,讓我真正注意到「健康飲食」的重要性。雖然我仍然愛吃精緻食品,但對於標榜著「有機」或是「無毒」的食品,總是特別引起我的關注。
有台灣的農民很實在跟我說:「在台灣,要做到『真正的有機』,幾乎是非常困難的!畢竟如果我的土地不噴農藥,但隔壁鄰居土地噴農藥,或是1公里外的鄰居農民噴農藥,我這塊土地還算是有機的嗎?可以保證不被其他鄰居汙染到嗎?」所以,也開始出現『無毒認證』,能夠保證的,就是自己種植的這塊土地沒有噴灑農藥,自己的土地是無毒的!
因為這群努力走在有機農業的農民們,所以才讓「有機農業」的意識抬頭。
真正種植有機農業是辛苦的,必須挺過「蟲害」,挺過「收成不佳」,挺過「有機價格比別人高,但較少人願意購買」。
要不要使用農藥,對於農民而言一直是很兩難的議題,和其他農民討論過,如果要有好的收成,好的結果,噴灑農藥才有辦法達成!但是事實上,第一線接觸到農藥、聞到農藥的,就是這些農民們,所以,農藥殘留在他們身體上的疾病,必然是比我們這些購買者還要多。
有時為了「生存」,農民們只能兩害取其輕,要「有機」,但可能不夠生活;還是要「有量」,但可能對身體有副作用,這是很現實,也是讓人有些難過的地方。
但是為了農民,也為了自己的健康著想,對於有機或無毒這塊產業,我一向大力支持。
這次有機會獲得好農O2O「長濱金剛白米」的試吃,強調無毒自然農法。更重要的,金剛米的灌溉是用「金剛山上的山泉水」!!