1.【麺匠たか松】:官方網站
2.營業時間 11:00~23:00 (最後點餐時間為22:30)
3.推薦料理:雞魚介混合湯頭的沾麵
麵匠真的是我回台灣之後念念不忘的沾麵,實在是太~好~吃~了!湯頭很清爽~因為店裡的位置較少,經友人推薦其實本店和分店的味道差不多,所以就選擇[麺匠たか松KAWARAMACHI」這間分店,抵達現場的時候幾乎沒有排隊。
店門口會放菜單,還有店內用餐規則。通常在日本的店內食用各種餐點,一人都要點一份餐,不能兩人只吃一碗;另外也不能在店內食用在外面買的食品。
主要有三種不同品項可以選,一種是雞汁+魚製的混合湯頭沾麵(推);又一種是鹽味較清淡的湯頭拉麵;第三種是小魚干(日文稱煮干)拉麵。
圖:三種不同類型的拉麵示意圖
在拉麵店看完要點的品項之後,以及份量後,要自行在店門口的點單機點餐。點單機可以切換成中文版,其實滿方便的。請要注意這間拉麵店的「盛碗」其實相當於台灣的小碗份量,如果是在用餐時間食用,我個人建議女生可以點「大碗」份量;男生可以點「特大碗」份量。
圖:點單機