Chili Tree諮商心理師。喜歡生活,美食,還有人。
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來到基隆,有幾大項產品是當地的特色,因為實在太多了,於是決定寫這篇「基隆特色美食全攻略」。

可能因為我住的地方比較靠近基隆市區,所以七堵或暖暖那一帶較少涉獵。

之後的地址會再一一補上。

 

一、在地小吃:

基隆的在地小吃真的說不完,來基隆不嚐嚐小吃,是十分可惜的事情。提供一些小吃名單

1.燒賣:(1)忠二路的阿本燒賣、(2)老莊牌燒賣大王、(3)西岸碼頭的燒賣伯燒賣

→基隆燒賣很特殊,而且真的非常大顆又很便宜!CP值極高。但我非常不喜歡吃肉很多的燒賣,所以始終覺得味道普普通通,每次經過西岸碼頭的燒賣伯燒賣,只會點「龍鳳腿」吃~如果喜愛吃燒賣的人,來基隆這三間燒賣就對了!還可以加基隆特製的辣醬哦~

2.魚丸/冬粉/豆干包:(1)慶安宮媽祖廟前的大白鯊魚丸、(2)愛二路上的魚丸伯仔豆干包、(3)劉銘傳路路口的老店豆干包

→和淡水豆干包加冬粉不同,基隆的豆干包裡面是加滷肉。整體來說,我很討厭吃加滷肉的豆干包,通常都沒有吃完,所以每次去這幾間店都點魚丸冬粉,但這幾間店都是名店哦!

3.大腸圈(就是糯米腸):(1)安一路的阿雲大腸圈、(2)孝三路大腸圈

→原本孝三路大腸圈攤位因為市區整段關係,現在已經變成店面了,位置變多、變乾淨囉!其實糯米腸很多人都會做,也都很好吃吃,我覺得重點在於「腸衣」部分,有些腸衣不知為何總是咬不斷~根本就是NG的腸衣,但基隆這兩間大腸圈沒有這個問題,腸衣都咬得斷!我記得這兩間有一點親戚關係~雖然大腸圈並不是基隆獨特的料理,但這是在地人平常會去吃的小吃。

4.小小的蔥油餅:(1)陳家蔥油餅(位於安瀾橋旁)、(2)西定路的東家館蔥油餅、(3)周家蔥油餅

→蔥油餅真的很好吃又很唰嘴~沒有什麼特別的地方,就是「蔥餅」,有些蔥餅是用煎的,有些蔥餅是煎完再烤,我覺得好吃的原因可能在於「滿油的」~而且這三間店都很酥!!加半熟蛋很好吃!

5.滷肉飯:(1)安一路小文肉羹魯肉飯、(2)基隆廟口攤位天一香滷滷肉飯、(3)基隆廟口攤位阿媽的滷肉飯、(4)基隆廟口攤位30號蝦仁羹滷肉飯、(4)三沙灣的金龍肉羹

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帶領實習心理師期間,聽了實習心理師給自己的回饋與建議,有了一些擔任行政督導的心得。

【本篇尚未完成】

一、將對實習心理師的期待「寫」下來:

行政督導對於自己所帶領的實習心理師是有期待的,就好像是自己的徒弟一樣,希望他能夠在實習期間真正學習到一些什麼,同時又希望他能夠幫忙到自己的業務,另外也希望他在實習期間不要很「白目」,這些期待如果用思考的,就會變得非常地雜亂,因此,若能夠將自己的期待「寫」下來,較能夠清楚了解,我們的期待是有可能達成,還是不可能達成。例如,我們心裡期待實習心理師就像一個已經實習完,拿到證照的心理師一般,什麼都可以做,寫下來之後,就會發現自己的期待不合理,透過寫下來的方式去做對照。

在我的經驗當中,對實習心理師的合理期待可以分為幾項:

1.期待實習心理師了解機構「檯面上規則」。例如遲到、早退、請假、機構的整潔與配備等等,這些機構一般外顯的知識。

2.期待實習心理師了解「業務執行的規則」。例如業務執行可能需要事先準備、計畫書、或是要打電話給導師之類的知識。

3.期待實習心理師了解「自己在意的規則」。例如任何文件檔案需以APA格式填寫,請假一定要前幾天之類的。

4.期待實習心理師學會「做人處事的道理」。例如要跟實習夥伴好好相處,要積極一點之類的。

5.期待實習心理師未來可以成為好的心理師。例如實習心理師可以學到好的習慣,未來可以運用在工作或社會上。

 

二、將對實習心理師的期待「具體化」:

在思考完自己的期待之後,有些行政督導心裡想:「我的期待沒有不合理呀?為什麼他們還是做不到呢!」,並因此對實習心理師既失望又氣憤。在我的經驗當中,往往並不是實習心理師做不到,而是他們根本沒有搞清楚「督導的期待是什麼」。我們以為已經講得很清楚了,但是實習心理師還是覺得很模糊,使得實習心理師在這段關係中要變得小心翼翼地猜測,這也會讓雙方變得很疲憊。例如,我們對實習心理師的印象,往往會用「很積極/不積極」來表達,但「積極」本身是形容詞,是個抽象的字句,當我們告訴實習心理師「要積極」時,究竟實習心理師如何做才是積極?如何做才是督導眼中的不積極?因此,行政督導不只是要將自己的期待寫下來,還要讓這些期待「具體化」。我們必須思考,哪些行為是積極的表現,像我可能會對實習心理師說:1.「在辦公室裡,你要主動地去澆花,沒水就要去澆花」或是2.「電話響好幾聲都沒有人接時,你要將它接起來,並做紀錄」或是3.「學生來時,如果是你的排班日,你需要優先站起來接待,除非學生來找特定的老師」。

透過這些具體化的字句,才會讓實習心理師真正了解我們的期待,以及他可以怎麼做。

這裡提供我自己對實習心理師期待具體化指標,以做參考。

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讓孩子覺得丟臉的處罰,效果雖然很快,但傷痛是一輩子。

部落文章-讓孩子覺得丟臉的處罰(尾)freestocks

有一名孩子常常表達對媽媽的憤恨,孩子雖然知道媽媽很愛他,但常又覺得媽媽很不愛他。有一次,聽孩子說媽媽都會體罰他,雖然我們十分不贊成體罰,但自小難免還是有被體罰過的經驗,我不理解為何他用如此憤怒的反應在表達對媽媽的情感於是問他:「媽媽是怎麼體罰你呢?」他說:「媽媽會把我的衣服全部脫光,叫我在門口罰站,有時會用竹掃把打我。」

「媽媽說,要我讓大家看,我是多麼地不乖,多麼地丟臉!!」

媽媽每次聽到孩子這麼說,都會非常自責「當年處罰孩子」,導致孩子對媽媽不諒解。媽媽十分後悔和內疚、覺得自己當年不該處罰孩子,所以只好一直順著孩子,覺得自己再怎麼彌補也沒有用。

但是這件事,我感覺到孩子的憤怒底下,其實藏著一層很深的「羞愧感」。真正讓孩子對媽媽感到憤恨的地方,並不是媽媽處罰他,而是媽媽讓孩子覺得「自己很羞愧!

孩子真心感到自己「很丟臉」

媽媽在這麼做的時候,可能想要讓孩子「記住」自己真的做錯了,希望孩子不要再犯。所以用羞辱孩子的方式,讓孩子備受處罰。但是這樣的方式,不僅讓孩子感受到自己做錯事,還讓孩子的自尊被貶低了。公開地羞辱孩子,甚至讓孩子覺得自己沒有任何地方可以躲藏,日後,孩子很難相信自己是好的模樣,孩子會覺得自己帶著一個「汙點」在身上。

 

「公開羞辱」在心理自我上的破壞

事實上,羞辱一個人在管教或管理上是最快能達到效果的,舉凡老師對學生、長輩對孩子、或是主管對下屬,這也是上位者在氣頭上,很容易對下位者做出的事情。被羞辱的人,他不僅僅感受到「自己的自尊心被攻擊了」,讓別人覺得自己什麼都不是,更會因此產生羞愧感受。而羞愧的經驗會讓人馬上就停止當下的行為,並想要躲起來,保護自己的自尊,所以被羞辱之後,日後往往不會再犯下類似的行為。

 

在公開場合被羞辱,那更是一個痛苦的經驗,也是我們華人所說的「丟臉」。

公開羞辱不但會有更多人看到自己「自尊被貶低的模樣」,即使全身充滿「羞愧的感受」,也無法用任何方式保護自己,讓自己躲起來,只能夠站在那裡赤裸裸地讓別人看到自己,毫無防衛。這樣的情況下,會讓我們的羞愧感受加乘、自尊感受更低。原本「完整的自己」會因為公開羞辱而被破壞,原先覺得「自己是一個好人」,會因為被破壞而變成「我是一個有汙點的人」。當完整的自己被別人破壞時,我們不僅會產生「自己不好」的感受,甚至也會覺得別人不好,並有憤恨對方的情緒產生,因為「對方破壞了我們完整的自己。」

日後,我們當年所做的行為可能已經忘記了,但是那羞愧的經驗會一再被喚起,想到已經不是「我需要停止這個行為」,還包括「我有一個汙點」以及「我被別人破壞了」的情緒經驗,所以不只會憤恨別人,也會憤恨自己。

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多數的心理師,在成為心理師以前可說是「披荊斬棘」旅途,特別是進入「全職實習」這一年。

有別於其他學制的實習,就讀諮商所的學生,在研究所的碩三時期,不僅要自己一間間機構投遞履歷,申請一年的全職實習工作,多數的實習機構也沒有津貼,一週的時間共有四個全天要在機構內進行實習,剩下的一天返校進行返校實習課程,如果因為全職實習機構的相關業務要加班,一整年下來,不僅自由時間極少,連賺錢機會也沒有。我在研究所期間以及出社會工作之後,常看到許多實習心理師非常辛苦的一面。辛苦的地方並非「職場諸多任務」,只要有心,任務都是可以解決的,真正困難的地方在於「如何在機構生存」。

用一句話來形容實習機構的極端差異:

有一種實習機構認為「實習心理師不會機構任務是正常的,所以會協助實習心理師學習這些任務,讓他們順利進入未來職場。」

另一種實習機構認為「機構的任務和規矩是正常人應該都要會,如果實習心理師不會,又沒有主動問,那麼就是實習心理師這個人的問題。」

 

我聽過許多實習心理師的慘痛案例,在這裡就不一一贅述。

有時不免覺得「實習機構真是有點殘忍」,有時也會覺得「實習心理師怎麼那麼蠢!!」

有天突發奇想,為什麼不用一個「實習心理師錦囊」呢?讓即將成為實習心理師的研究生們,可以不必為了這些「機構的通則」傷透腦筋,不必再為了一些行政流程,而耗竭掉自己對諮商專業的熱情。

於是決定先起個頭寫下這篇。當然會寫這篇有個部分也包括,其實我發現自己還滿擅長作訓練以及製作行政檔案有的沒的(請容許我稍微自戀一下~)。

自實習暨就業至今,我的機構一直都是「大專校院」,於是也只能提供在大專校院心理師的經驗。目前擁有的資料,除了我自己原本的檔案之外,還有許多好朋友們的貢獻,另外也有一些部分是來自我「旗下」實習心理師的貢獻,非常感謝這群熱情的心理師以及準心理師們!

 

有關實習心理師實用錦囊,將會持續慢慢更新,希望未來可以更新成一份壓縮完整檔。在各位開始進行實習之前,就可以直接下載錦囊包,先行服用。

如果我的檔案或建議有任何可以修改或新增的部分,也歡迎各位將想要分享的版本寄給我~我會再一一補上。

 

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愛吃早午餐,推薦一些早午餐給大家參考。

 

1.【新北新莊】豐滿咖啡早午餐完整版在此

🏠地址:新莊區新莊區建中街40號

鄰近地點:新莊捷運站1號出口,步行約8分鐘。

電話:0903-601-815(不開放訂位/請現場候位)

⌚營業時間:平日08:00~16:30;假日08:00~17:30

FB網站:豐滿咖啡早午餐  新莊店

餐點價格:50元~300元

食用C/P值:★★★★★ 五顆星(平價的餐點,很好喝的飲料,餐點幾乎無雷)

推薦餐點:各式拼盤;法式吐司各種口味;費城牛肉招牌三明治;超好喝奶茶;手沖咖啡

特色:十分專業的的手沖單品,以及咖啡特調可以品嚐,飲料很好喝!

備註:可電話訂餐/不開放訂位,現場候位/街道很擠無法在附近停車

🚓停車地點建議:新莊體育館地下停車場/公園路or新泰路的路邊停車

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店名:魚缸咖啡

電話:02-8282-8350

地址:新北市蘆洲區永樂街50號(靠近蘆洲捷運站)

營業時間:週一至週五12:00~20:00。週六日10:00~20:00

粉絲專頁:https://www.facebook.com/coffish/

備註:

1.有插座、WIFI
2.有單品/有手沖
3.有賣咖啡豆
4.可以坐很久

停車可以在河堤外面。

食用心得:

據說「鬆餅」是店內十分有名的,但去時已經吃飽飽,因此只能點咖啡和甜點。

在手沖單品方面,這次點了「肯亞」和「藝妓」咖啡豆很香,有果酸味及土豆味,。 肯亞在口感上表現較出色,帶微微果酸,但喝起來溫溫的。 藝妓味道普通,帶一點酸,苦澀味也較重,可能是因為這款藝妓很平價的關係,喝不出藝妓特殊的風味。

 

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